Président
Une poignée de vignerons professionnels de Chamoson se regroupe en 1987. Ils ont pour la plupart terminé leurs études quelques années plus tôt et sentent rapidement le besoin de donner une impulsion au développement du commerce du vin. L’association portera le nom futuriste de VITI 2000.
Les préoccupations de l'époque étaient différentes, car le niveau technologique, soit à la cave soit à la vigne était plus près des années 60 que d’un vignoble moderne. Les travaux sur les dégustations et sur les études des terroirs occupent ces passionnés par leur métier.
Ainsi, le vignoble de Chamoson fut un précurseur :
- Etude des terroirs
- Une exposition villageoise annuelle : Vinissima,
- collaboration aux projets de développement durable de Regio Plus;
Cependant, le vieillissement des membres allié au manque chronique de relève rend la tâche de cette structure entièrement bénévole trop ardue. L’idée de s’ouvrir à tous les producteurs de raisin de Chamoson fait son chemin et, parallèlement, l’ouverture aux commerces de vin non établis sur le territoire prend également naissance dans l’esprit du comité.
